quelques creations
Brochettes thon/saumon japonaises
Avis à toutes les amatrices de cuisine japonaise:
Hier soir ma mère nous a préparé des brochettes au thon / saumon qui ont fait l'unanimité: EXCELLENTES!
Voici le secret de sa marinade:
2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée ou salée
2 cuillères à soupe de miel
1 pincée de gingembre en poudre
Du moulin 4 bais ou simple sel/poivre
Laisser les dès de poisson mariner pendant 2h.
On a fait cuire ça a la plancha (qui doit être très chaude pour bien saisir le poisson) c'était vraiment un régal, il manquait simplement le gout de fumé car dans les restaurant ils les font au feu de bois
Vous pouvez accompagner les brochettes de riz blanc et sauce soja ou de nouilles =)
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Les cookies qui collent d'Hélène :)
Voici la recette des cookies!!
345g de farine T45
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
153g de beurre mou
115g de cassonade
115g de sucre
1 oeuf à température ambiante
1cuillère à café d'extrait de vanille (c'est mieux si vous avez carrément des gousses de vanille)
230g de pépites de chocolat ( vous pouvez en mettre 200g , cad une tablette ça va très bien aussi)
Préchauffez le four à 175°.
Dans un grand saladier, mélangez farine, sel et bicarbonate.
Battre le beurre et les sucres pendant 3 minutes (important!!!!)
Ajouter l'oeuf et la vanille
Fouettez bien
Ajoutez la farine, sel et bicarbonate et les pépites de chocolat à pétrir
Faites des petites boules et cuire 11 minutes. Laiissez refroidir 10 minutes.
VOILAAAAAAAAAAAAAAA
Merci beaucoup beaucoup de l'avoir partagé avec nous!